AMBACHTELIJK | HANDGEMAAKT | VERS BEREID | TOP KWALITEIT
Bezorging is al gratis vanaf € 45,00 Afhalen bestelling 6 dagen per week

Ganache

Home > Kennisbank > Ganache

Ganache is een crème voor de garnering van desserts en wordt gebruikt als vulling van taarten en bonbons (pralines). Niet geheel onbelangrijk: JOOST gebruikt de ganache als vulling voor de Macaron! De basis hiervan is meestal room gemengd met chocolade. Voor gevarieerde smaken veelal verrijkt met vruchten, kruiden en/of specerijen. Zelfs thee of koffie is mogelijk. Ik zou hier zelf dan een extract voor gebruiken. Sommigen voegen nog suiker toe. Ik doe dit niet aangezien de vulling dan vrij zoet wordt.
Afhankelijk waarvoor je een ganache gebruikt maak je deze steviger of minder stevig.

Loopt het water je in de mond? Nieuwsgierig geworden hoe een ganache smaakt? Of nog belangrijker hoe de vullingen van JOOST smaken? Neem een kijkje in de webshop en doe je te goed aan een leuk doosje overheerlijke macarons!!

Onafhankelijk geverifieerd
87 beoordelingen